Chef de Sushi – (cozinheiro) – Rio de Janeiro

Líder e Gestão

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Título: Chef de Sushi – (cozinheiro)

Cidade/Estado: Rio de Janeiro / Rio de Janeiro

Descrição:

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – GastronomiaNível hierárquico: OperacionalNúmero de vagas: 2Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralDescrição do trabalho: – Procuramos um Chef de Sushi para fazer parte de nossa equipe gastronômica e preparar deliciosos pratos para os nossos clientes.- As responsabilidades do Chef de Sushi incluem lidar com uma variedade de peixes crus e outros ingredientes, gerenciando o estoque de alimentos e trabalhando com atenção aos detalhes para realizar todos os pedidos dentro dos padrões de qualidade. Para ser bem-sucedido neste cargo, você deve ter experiência com a culinária japonesa e estar disponível para trabalhar durante o nosso horário de funcionamento.Em última instância, você nos ajudará a estabelecer a nossa reputação como um dos melhores lugares de sushi na região e aumentar a nossa clientela.Responsabilidades :- Elaborar um rico cardápio de sushi com diversos ingredientes principais e peixe cru (por exemplo, salmão, atum, unagui);- Preparar todos os tipos de sushi, incluindo maki, niguiri e sashimi ;- Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade ; – Acrescentar sabores complementares aos sushis com gengibre, vinagre de arroz, wasabi e shoyu, quando apropriado ;- Gerenciar as atividades de preparo dos alimentos, como cozinhar arroz ;- Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário ;- Manter princípios de higiene em todas as áreas de cozinha e limpar o seu espaço no final do turnoRequisitos: – Experiência de trabalho como Chef de Sushi – Bom conhecimento dos vários tipos de sushi e de técnicas de enrolar sushi- Capacidade de trabalhar rápida e cuidadosamente- Espírito de equipe- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento,- Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos .

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4) NÃO FORNEÇA DADOS SEUS ALÉM DO QUE CONSTA NO CURRICULO, e se houver qualquer suspeita de crime ou engodo por parte do empregador, NÃO COMPAREÇA NA ENTREVISTA E NEM FORNEÇA DADOS SEUS ALÉM DO QUE CONSTA NO CURRICULO até que você tenha informações que deixem você em segurança. Favor nos comunicar para removermos a vaga do portal e podermos tomar todas as medidas

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Para se candidatar a esta vaga visite neuvoo.com.br.

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