Especialista de Pesquisa e Desenvolvimento – Anápolis

Líder e Gestão

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Título: Especialista de Pesquisa e Desenvolvimento

Cidade/Estado: Anápolis / Goiás

Descrição:

Job description Responsável pela pesquisa, desenvolvimento e aplicação de produtos na categoria de chocolates. Isso inclui o desenvolvimento de soluções, novos produtos e otimizações de processos. Main responsibilities Realizar trabalhos de pesquisa e desenvolvimento e aplicação em plantas de laboratório ou piloto para entender as propriedades de produtos, características sensoriais e processos relacionados a chocolate e desenvolver protocolos para formulação de chocolates e compounds.Estabelecer e emitir especificações técnicas de matérias primas, produtos acabados, materiais de embalagem e processo.Desenvolver, acompanhar e implementar novos processos industriais de chocolates e compounds.Realizar análises físico químicas, sensoriais e acompanhar análises microbiológicas de matérias primas e produtos finaisConduzir estudos de estabilidade de protótipos, sabendo predizer possíveis reações de deterioração durante vida de prateleira, bem como meios de controlá-las;Homologação de novas opções de abastecimento de matérias primas, materiais de embalagens e produtos finais. Requirements and skills Superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Química ou curso correlato;Inglês intermediário;Necessário ter conhecimento prático no desenvolvimento ou produção de chocolates, bombons e compounds;Conhecimento em gestão de projetos (Escopo, custos, riscos, prazo e cronograma);Conhecimento do Pacote Office (Outlook, Word, Excel, Power Point e Project);Diferencial especialização em chocolates. Additional information Plano de SaúdePlano OdontológicoBônus AnualAlimentação na empresaVale alimentaçãoSeguro de VidaGympassApoio Pass

 

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