Nutricionista de Qualidade – Vila Mariana – null

Líder e Gestão

*NÃO ENVIE CURRÍCULO SEM TER O PERFIL SOLICITADO! SEU CURRÍCULO SERÁ DESCARTADO NESTE CASO.

Título: Nutricionista de Qualidade – Vila Mariana

Cidade/Estado: null / São Paulo

Descrição:

Acompanhar os setores de produção de forma a evitar alguma falha nas etapas de seleção, higienização, pré-preparo, preparo, distribuição, embalagem, exposição e armazenamento, conforme o padrão de qualidade.Treinar os Manipuladores de Alimentos para garantir o cumprimento da padronização de produtos, assim como, arrumação na área de vendas, validade, temperatura, embalagens, higiene e organização. Acompanhar os custos e cardápios mensais enviados ao refeitório das unidades, através de relatórios para o controle do orçamento e cumprimento dos padrões estabelecidos.Verificar e acompanhar as empresas de controle de pragas, de produtos químicos, limpeza de caixa d’água e caixa de gordura avaliando seus métodos de realização de serviços e documentação legal. Verificar e manter atualizada a rotulagem dos alimentos próprios e de fornecedores, conforme a legislação vigente.Checar as validades dos produtos por amostragem e cobrar das equipes que cumpram o método PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai).Verificar a temperatura dos equipamentos e ambientes de manipulação e controlar os filtros dos setores de produção e bebedouros a fim de garantir a saúde dos colaboradores e clientes.Levantar as necessidades de equipamentos e utensílios para o bom funcionamento dos setores e realizar o pedido para aquisição ou conserto.Elaborar e implementar os procedimentos operacionais padronizados (POP) e manuais de boas práticas, atendendo a legislação vigente.Selecionar, treinar e orientar a equipe do refeitório nas rotinas e processos do setor para garantir o seu perfeito funcionamento.Solicitar os insumos necessários aos responsáveis (setores de carnes, FLV, mercearia e fornecedores externos) para a execução do cardápio do refeitório.Realizar o planejamento da produção dos setores junto do Encarregado do setor, garantindo a oferta do mix obrigatório, controlando as perdas e aproveitamentos.Zelar pela segurança e bom uso dos equipamentos, manter o ambiente de trabalho e instrumentos limpos e organizados, cuidar da higiene pessoal e uniforme, de acordo com a legislação e normas vigentes.Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade do negócio e a critério do Gestor.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Saúde – NutriçãoNível hierárquico: Operacional

 

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1) Informamos que os conteúdos das vagas são de responsabilidade dos anunciantes, e não temos maiores informações que não estas já informadas.

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2) Somos apenas um canal para veicular o mesmo.

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3) Não fazemos qualquer tipo de cobrança e não aceite qualquer tipo de cobrança das empresas.

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4) NÃO FORNEÇA DADOS SEUS ALÉM DO QUE CONSTA NO CURRICULO, e se houver qualquer suspeita de crime ou engodo por parte do empregador, NÃO COMPAREÇA NA ENTREVISTA E NEM FORNEÇA DADOS SEUS ALÉM DO QUE CONSTA NO CURRICULO até que você tenha informações que deixem você em segurança. Favor nos comunicar para removermos a vaga do portal e podermos tomar todas as medidas

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Para se candidatar a esta vaga visite neuvoo.com.br.

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